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佛伦气体——氮气

氮气在食品行业的应用可能还---这些，以上这几点，氮气哪里有，---看出氮气在食品行业的应用是非常广泛的，尤其是用于冷藏，对于食品行业的贮存以及运输都是非常关键的。对氢氮混合气的应用的介绍，可以看出氮氢混合气的应用是非常广泛的，如果能够合适地利用，是能够产生---的经济效益的。对氮气和氩气在焊接中应用对比的介绍，大家是否了解氮气和氩气在焊接工艺中的应用了呢？ 氮气

在液氮在肉制品加工中的应用

液氮在对原料肉绞制、斩拌或混合等工序中加入，氮气氧气，可有效提高产品。如在沙拉米型香肠加工中，液氮的使用可提高肉保水性，阻止脂肪氧化，---切片性和外观；用于肉制点心、肉脯等再制肉的加工，不仅可使肉糜混合时加速蛋白质溶解和增强保水性，且对保持产品特有形状尤为有效。另外原料肉经液氮快速冷却，既可在较长时间内保持热肉特性，又---了肉品卫生安全；在加工工艺上，顺德乐从氮气，无须再---温度上升对肉质的影响，且加工可不受原料温度、加工时间、季节因素的影响，同时还可使加工过程处于低氧分压，在一定范围延长了产品的货架寿命。 氮气